自制葡萄酒变成青白色还能喝吗？
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你好，自酿葡萄酒不建议。首先制作的工序，温度，发酵环境要非常严格， 不然容易病菌滋生，产生甲醇，对身体不好。 建议还是不要喝了，健康最重要。
你好，很高兴能够回答你的问题。
如果是你自制的葡萄节本来是紫红色后来变成青白色就简直你先不要喝了，很有可能是变质或者时间太长了。
如果是你酿制葡萄酒的时候没有放入葡萄皮，也是有可能变成青白色的酒液，这就要你自己辨别一下酒质有没有异味，如果只有浓香的酒味没有异味，那么恭喜你，你自制的葡萄酒成功了。
希望可以帮到楼主
你好，我觉得你的问题非常的重要，而且可以给很多喜欢自制葡萄酒的朋友一个提示。
首先，判断葡萄酒能不能喝，不能仅仅根据颜色来判断。的确，葡萄皮的颜色，影响着葡萄酒成品的颜色，如果葡萄皮的颜色本身就青色多一些，那么酿制成的葡萄酒是青白色。如果葡萄皮是紫色，酿制成的葡萄酒，就是常见的紫红色。葡萄的各种颜色，让葡萄酒有了各种迷人的色彩。
如果你用的是紫葡萄，变成了青白色，那么，建议不喝，食品安全一定要谨慎。
如果你用的是青色的葡萄，要保证你做的过程中，容器经过高温杀菌消毒，并且无水无油，那么，在保证没有其它有害菌进入的情况下，青色是正常的。
其次，葡萄酒工厂有着更为严格的操作流程，以及成品的质量检测。而自制葡萄酒，过程有很多不可控性，很容易在酿制过程中，进入有害的细菌，造成葡萄酒的变质，而有些肉眼并不能分辨，如果喝了这样的葡萄酒，就麻烦了。况且在发酵的过程，操作不当易因气体的膨胀而引发爆炸。
综上所述，自制葡萄酒是一个技术活，大家尽量购买正规葡萄酒厂生产的葡萄酒。而不建议在家自制。
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