蛋白质可以由一个氨基酸构成吗？蛋白质可以由一个氨基酸构成吗对吗
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原则上讲蛋白质不能由一个氨基酸构成。
蛋白质是由氨基酸构成的。有些蛋白除了氨基酸之外，还含有其他成分。
至于一个蛋白含有多少个氨基酸，那是一个很大的范围，没有特别明确的规定。一般认为，至少要有几十个，分子量6000以上。在此以下就叫做肽。不过这个界限不是绝对的，如牛胰岛素分子量为5700，一般仍认为是蛋白质。上限没有规定，较大的蛋白质如肌联蛋白，是骨骼肌中的一种蛋白质，分子量为270万，大约25,000多个氨基端。
蛋白质按分子组成分类：
1.简单蛋白 完全由氨基酸组成，不含非蛋白成分。如血清蛋白等。
2.结合蛋白 由蛋白质和非蛋白成分组成，后者称为辅基。根据辅基的不同，可将结合蛋白分为以下7类：核蛋白、脂蛋白、糖蛋白、磷蛋白、血红素蛋白、黄素蛋白和金属蛋白。
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