面杖是粗的好还是细的做面条好？
| 后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文顶部 |
面杖是粗的做面条好。做面条的面比较硬，用细的面杖赶面条使不上劲，赶出来的面条会不筋道，吃起来口感会差一些。
用粗的面杖就不一样了，和好的面需要用粗面杖反复碾压，赶出来的面条才十分筋道好吃，细的面杖只能用赶饺子皮。所以粗的面杖做面条好。
做面条的面杖是粗的好，做手擀面的面我们和的都比较硬，用粗擀面杖擀面条时能使上劲，擀的面也匀称，口感好。细面杖擀面费力，擀的面不匀称。
各有用处。如果是胆比较大的面，你使用粗一点的要更好，用一些粗一点的，接触面积更大，感动的过程中更省力一些，如果是擀饺子皮或擀比较小的面，两人或一人的面是用比较细的擀面杖就可以。一般擀面杖的长度和粗细是成正比的。长一点的会粗一点。
做面条面杖个人感觉粗细要适中最好。太粗了和太细了用起来都比较累，不有句俗话说，软面饺子硬面条吗，所以说做面条面会有点硬好，因为面硬点做出的面条好吃，那么面杖就不能太细了，太细会很累的，太粗了手拿不住，所以面杖要适中最好，也就是适合自己最好。
面杖细的做面条好。
擀面杖粗的用来擀面条时使用，细的小的擀面杖，擀饺子皮时候用。
粗大的擀面杖，接触面的面积相对也大，所以擀面条要快一些，两个手同时用力向前推向后拉。
细小的擀面杖是来用压饺子皮儿，一个手拿着皮转，一个首推擀面杖，这样更灵活，压的也很快，通常擀饺子皮的高手，一个人可供三个人包。
擀饺子皮擀面杖要用细一点，短一点的，擀面条要粗一点，长一点，重一点的。
希望我的回答对你有帮助哦??
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
相关文章
-
-
-
-
-
五菱宏光s1尊享型能用宝骏6速变速箱吗？
可以改，准备好宏光S31.5L版本（非1.5T）的变速箱、离合器压盘、传动轴、挡把头、挂档线、宏光S1的传动轴中心胶...
2023-01-16 12:34:06 -
谁能详细解释一下陀螺仪的原理？
陀螺仪的原理是当旋进非匀速时，角加速度和转子对旋进轴的转动惯量的乘积冠以负号，称为单轴转动惯性力矩，它和陀螺力矩的大小属同一数量级...
2023-01-16 12:33:51 -
-
-
-
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
